powiew jesieni w kuchni :)

Za oknem nagle zrobiło się szaro, wietrznie, zimno, prawie listopadowo, zupełnie znienacka, bo jeszcze w niedzielę biegałam w promykach letniego, choć już nie tak ciepłego słońca.
Kiedy na dworze robi się chłodno moje kroki kieruję do kuchni - wyczarowując pyszności dodatkowo w domu robi się o wiele cieplej :)
A że już bardzo dawno nie pisałam nic o gotowaniu - dziś post kulinarny :)
Ta przerwa nie była związana z moją nieobecnością w kuchni, raczej z wakacyjnym "kulinarnym" lenistwem - szybkie obiady na co dzień, jedynie moim gościom starałam się przygotowywać coś nadzwyczajnego :)
Od września postanowiłam to zmienić, tym bardziej, że wczoraj był dzień szczególny - mój Jordan był pierwszy dzień w pracy w Jeleniej :)

Jesień w kuchni kojarzy mi się przede wszystkim z dynią :)
Dlatego ten pierwszy jesienny obiad był bardzo "dyniowy" :D
Zupa krem z dyni z brzoskwiniami. Kurczak w sosie dyniowym z ryżem i sałatką z sałaty rzymskiej.
Na deser - ciasto jabłkowo-marchewkowe.

Dziś parę słów o daniu pierwszym.

Krem z dyni.

Składniki:
- 0,5 kg dyni (dla 2 os.)
- 250 ml bulionu
- 1 brzoskwinia
- przyprawy - sól, pieprz, gałka muszkatołowa, ostra papryka, cynamon, świeży imbir
- sok z cytryny
- do ozdoby - kleks jogurtu naturalnego

Dynię obieramy, kroimy w kostkę, wrzucamy do gotującego się bulionu. Gotujemy ok.15min. Przyprawiamy. Dorzucamy pokrojoną w kostkę brzoskwinię. Gotujemy kolejne 15-20min. Dodajemy niewielką ilość soku z cytryny. Na koniec całość miksujemy na gładką masę i gotowe. Przystrajamy kleksem z jogurtu naturalnego i czymś zielonym - u mnie niestety została tylko gałązka koperku :D

Wyszło - przepyszne :))

w kubku jest tak mało, bo pierwsze danie traktuję jako przystawkę :)