piątek, 27 września 2013

Muffiny ! :))

Muffiny od czasu wypadów z moją ukochaną Karoliną ze słodkiej wyspy stały się ulubioną przekąską i niedoścignionym wzorem :D Przekąską pyszną, ale jak wiadomo trochę kaloryczną - dlatego też nie będzie zbyt częstym gościem na moim stole - a szkoda :D

Od Karoliny dostałam ostatnio rewelacyjne prezenty - silikonową formę na muffiny i formę do tarty - oba w ostatnim wakacyjnym tygodniu postanowiłam wypróbować :D
Dziś opowiem o mojej pierwszej przygodzie z muffinami :)

Przepis (znaleziony gdzieś w internecie) na muffinowe ciasto :
- 2 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka mleka
- 80-90 g oleju
- 2 jajka
- w opcji na słodko 2/3 szklanki cukru, w opcji na słono - sól, pieprz
Miał być to przepis na 12 muffinek - jednak po dodaniu do ciasta "dodatków" wyszło ok. 15 - co było niewielkim utrudnieniem, bo forma na muffiny ma 12 otworków :D

Mój pomysł na muffiny na słodko - do ciasta dodałam pokruszoną czekoladę gorzką z chilli i pokrojone w kostkę banany.

Muffiny na słono - pokroiłam pół papryki i pół pomidora w kostkę, dodałam niewielką ilość cebuli, pietruszkę, koperek - to wszystko podsmażyłam, aż soki z warzyw odparowały, do tego dodałam kostkę fety, przyprawiłam solą i pieprzem. Na wierzchu - ozdoba z pietruszki i koperku :)

Jak na pierwszy raz - wyszły suuper :D

W kolejnym poście - moja pierwsza przygoda z tartą :D

gotowe muffiny "na słodko"


muffiny "na słono" przed upieczeniem

i po :)






13 komentarzy:

  1. Mufiny na słono - ciekawy pomysł, kiedyś mi taki chodził po głowie, a teraz go wcielę w życie, jak mam już przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  2. nigdy nie próbowałam ich na słono, moim zdaniem najlepiej komponują się z czekoladą :D pyszności!

    OdpowiedzUsuń
  3. uwielbiam piec muffinki! Na słono jeszcze nigdy nie miałam okazji ich robić, może niedługo się skuszę. :)

    OdpowiedzUsuń
  4. To jest bardzo pyszne, tylko ja zawsze mam problem, jak to ponakładać do foremek, aby ich nie umazać, bo potem to się pali w piekarniku.

    OdpowiedzUsuń
  5. o cholera!:) Ty to jesteś zdolna, a ja w kuchni dalej się przemóc nie mogę :)

    OdpowiedzUsuń
  6. jak mozna nigdy nie piec muffinow.... przeciez tak czesto wklejasz przepisy, myslalem ze wszystko juz probowalas upichcic

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Muffinów jeszcze do tej pory nie miałam okazji :D
      Jak pewnie 90% potraw :D
      Ale ciągle staram się próbować swoich sił w nowych wyzwaniach - także kulinarnych :)

      Usuń
  7. Muffiny na słono??Wreszcie coś dla mnie!!

    OdpowiedzUsuń
  8. Uwielbiam muffiny! Ten przepis 'na słono' brzmi bardzo ciekawie, jeszcze o takim nie słyszałam :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  9. Nie wiem czy znając cudowny smak słodkich muffinek przełamałabym się do wytrwanych, ale pomysł super!

    http://oligatorka.blogspot.com/2013/09/magdalena-hasiaks-dress-sunglasses.html

    OdpowiedzUsuń

stat4u