ostatni dzień w ramach tygodnia kurczaka :)

Obiecuję, że w najbliższym czasie nie będę męczyć Was już moim ulubionym kurczakiem :D

Na koniec - kurczak w sosie cytrynowym z sałatką i pełnoziarnistym penne.

Składniki:
- 1 pierś z kurczaka
- cytryna
- śmietana (ja użyłam 18%)
- mleko
- masło
- przyprawy-sól, pieprz

Sos przyrządzamy na tej samej zasadzie, co opisywany ostatnio sos musztardowy :)
Czyli najpierw podsmażamy po minucie z każdej strony przyprawione solą i pieprzem kawałki kurczaka, następnie odkładamy na bok. Potem na patelni rozpuszczamy łyżkę masła, dodajemy 4-5 łyżek śmietany, 2-3 łyżki mleka i sok wyciśnięty z cytryny - w zależności od tego, jak bardzo kwaśny chcemy mieć - sok z połowy lub całej cytryny. Do sosu wrzucamy kurczaka i dusimy na małym ogniu ok.15-20min.

Sałatka :
- 2 łodygi selera naciowego
- kawałek pora
- natka pietruszki
- ciemne winogrona
- do sosu - śmietana, majonez, starty imbir, pieprz cytrynowy, cukier, sól, musztarda.

Seler naciowy kroimy w kosteczkę, natkę i pora siekamy drobno, winogrona w ćwiartki - wyciągamy oczywiście pestki :) Sos przygotowujemy dodając 3 łyżki śmietany, 1 łyżeczkę majonezu, ścieramy imbir, dodajemy odrobinę pieprzu cytrynowego, szczyptę cukru i soli i pół łyżeczki musztardy.
Sałatkę wymyśliłam na poczekaniu z dostępnych pod ręką składników, ale jestem z niej bardzo dumna, bo wyszła pyszna :D
Nawet mój Jordan był tego samego zdania - a wszystkie składniki oprócz winogron należą do jego znienawidzonych :P

Udanej reszty niedzieli :))