niedziela, 28 kwietnia 2013

ostatni dzień w ramach tygodnia kurczaka :)

Obiecuję, że w najbliższym czasie nie będę męczyć Was już moim ulubionym kurczakiem :D

Na koniec - kurczak w sosie cytrynowym z sałatką i pełnoziarnistym penne.

Składniki:
- 1 pierś z kurczaka
- cytryna
- śmietana (ja użyłam 18%)
- mleko
- masło
- przyprawy-sól, pieprz

Sos przyrządzamy na tej samej zasadzie, co opisywany ostatnio sos musztardowy :)
Czyli najpierw podsmażamy po minucie z każdej strony przyprawione solą i pieprzem kawałki kurczaka, następnie odkładamy na bok. Potem na patelni rozpuszczamy łyżkę masła, dodajemy 4-5 łyżek śmietany, 2-3 łyżki mleka i sok wyciśnięty z cytryny - w zależności od tego, jak bardzo kwaśny chcemy mieć - sok z połowy lub całej cytryny. Do sosu wrzucamy kurczaka i dusimy na małym ogniu ok.15-20min.

Sałatka :
- 2 łodygi selera naciowego
- kawałek pora
- natka pietruszki
- ciemne winogrona
- do sosu - śmietana, majonez, starty imbir, pieprz cytrynowy, cukier, sól, musztarda.

Seler naciowy kroimy w kosteczkę, natkę i pora siekamy drobno, winogrona w ćwiartki - wyciągamy oczywiście pestki :) Sos przygotowujemy dodając 3 łyżki śmietany, 1 łyżeczkę majonezu, ścieramy imbir, dodajemy odrobinę pieprzu cytrynowego, szczyptę cukru i soli i pół łyżeczki musztardy.
Sałatkę wymyśliłam na poczekaniu z dostępnych pod ręką składników, ale jestem z niej bardzo dumna, bo wyszła pyszna :D
Nawet mój Jordan był tego samego zdania - a wszystkie składniki oprócz winogron należą do jego znienawidzonych :P

Udanej reszty niedzieli :))








18 komentarzy:

  1. mała, ale się uwzięłaś na tego kurczaka :))

    OdpowiedzUsuń
  2. Męcz nas, męcz :) Ja też kocham kurczaka, a Twoje przepisy drukuje do segregatora i z pewnością kiedyś wykorzystam, lubię urozmaiconą kuchnię :)

    OdpowiedzUsuń
  3. ja kurczaka mogę jeść dzień w dzień :) przepis na sałatkę zabieram ze sobą !

    OdpowiedzUsuń
  4. hmm, takich cudow to ja jeszcze nie probowalam.

    OdpowiedzUsuń
  5. uwielbiam kurczak, więc jutro wykorzystam przepis:D zobaczymy czy wyjdzie;p
    www.sandicious.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  6. szkoda, ze juz ostatni :) chyba wolalam poptrzednie, ale uwielbiam prostote przygotowania ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Salatka zniszczyla system ! Pierwsza klasa :)
    Jordan

    OdpowiedzUsuń
  8. mniam, ale wolałabym wersję bez kurczaka jednak :P

    OdpowiedzUsuń
  9. mmm uwielbiam kurczaka, właśnie jestem w trakcie przygotowywania chińszczyzny słodko kwaśnej właśnie z kurczaczkiem :)

    Buziaki,
    Aleks

    OdpowiedzUsuń
  10. Makarony zjem ze wszelkimi sosami, zwłaszcza z pieczarkowym, uwzięłam się na niego jak Ty na kurczaka ;)

    OdpowiedzUsuń
  11. Ostatnio mam ochotę na wszystko co jest z makaronem, zjadłabym i to ! :)

    OdpowiedzUsuń
  12. mmm pycha, ale zamiast śmietany wolałabym użyć jogurtu naturalnego :)

    OdpowiedzUsuń
  13. uuuu :) Chętnie bym była nieproszonym gościem w twym domu i ci wszystko zjadła !

    OdpowiedzUsuń

stat4u