czwartek, 16 stycznia 2014

zupa krem z kukurydzy

Podobno najlepsza zupa - w moim wykonaniu - w historii :D
Zupa inspirowana blogiem Kasi Tusk - makelifeeasier i przepisem Zosi.

Potrzebujemy:
- 2 puszki kukurydzy (albo jedną mega dużą)
- boczek (min.8 plasterków)
- cebula
- czosnek (3 ząbki)
- bulion (mój był na kurczaku i warzywach)
- jogurt grecki
- przyprawy - sól, pieprz, zioła dalmatyńskie

Zaczynamy od podsmażenia cebuli, czosnku i boczku. Potem dodajemy odsączoną kukurydzę. Smażymy ok. 10-15min. Następnie przekładamy do garnka i zalewamy bulionem (w zależności jak gęste kremy lubimy od 0,5 do 1l), gotujemy ok. 10 min, w tym czasie przyprawiamy.
Następnie zupę pozostawiamy do ostygnięcia - ja wykorzystuję do tego balkon :)
Na koniec - blendujemy, dodając kilka łyżek jogurtu greckiego.
Na wierzch można podać prażony boczek albo prażone pestki dyni. Ale dla mnie ten krem był tak pyszny - że nie potrzebowałam już żadnych ozdób :) Podałam do tego tylko bagietkę.
Polecam :))





A jeśli chodzi o "Dziewczynkę w trampkach", o której ostatnio pisałam - polecam wam z całego serca - film nakręcony przez kobietę o sytuacji kobiet w krajach arabskich. Niesamowity. A na końcu po prostu wzruszający.

A dziś zaczynam czytać kolejną książkę Grażyny Jagielskiej - po poruszającej "Miłości z kamienia" - tym razem "Anioły jedzą trzy razy dziennie. 147 dni w psychiatryku". Opowiem o niej na pewno niedługo :)

8 komentarzy:

  1. Bardzo lubię kukurydzę, więc pewnie by mi taka zupka zasmakowała

    OdpowiedzUsuń
  2. Szkoda, że nie da się jeść przez Internet:)

    OdpowiedzUsuń
  3. wszystko, w czym jest kukurydza jest pyszne, uwielbiam taką zupę! :D
    nie słyszałam o tym filmie, ale zaciekawiłaś mnie..
    ściskam :*

    OdpowiedzUsuń
  4. w życiu nie jadłam takiej :)

    OdpowiedzUsuń
  5. kolorek nie zacheca ale wierze na slowo ze smakuje niebiansko ;)

    http://historie-prawdziwe-dziwne-smieszne.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo ciekawy przepis (aaa, kukurydza!) - zwłaszcza, że jako urodzony Tadek-niejadek szukam wiecznie przepisów i nowości :)

    O "Dziewczynce w trampkach" gdzieś już czytałam, z chęcią bym obejrzała, lubię tę jakże trudną tematykę. A i wywiad z Grażyną Jagielską mignął mi w jakiejś gazecie. Nie czytałam jeszcze nic tej autorki, ale zaciekawiła mnie recenzja jej najnowszej książki.

    OdpowiedzUsuń

stat4u