rozgrzewający obiad

Dziś będzie notka w dużym skrócie, bo dopiero wróciłam do domu :)
Wczoraj zaczął się nowy semestr, a ja znów ciągle latam :D Na szczęście na razie na uczelni luzy, więc mogę :)
Dziś np. byłam w nowej knajpce - lifestyle 212 w skytowerze. Znana jest głównie z koktajli owocowo-warzywnych - nie powaliły mnie na kolana, a szczególnie w połączeniu z ceną, która jednak była wg mnie trochę zbyt wygórowana. Miejsce też jakoś specjalnie nie przypadło mi do gustu - niby w stylu nowoczesnych knajpek, o których ostatnio często opowiadam, ale jednak jakby czegoś tam brakowało. Jedyny plus to zwisające z sufitu dwa "fotele-jaja", w których można się poczuć jak w bujanym fotelu :D naprawdę są niesamowite :) jeśli będzie następny raz to na pewno zrobię im zdjęcie :D

A na koniec mój wczorajszo-dzisiejszy obiad :D Idealny na zimową pogodę, która opanowała Wrocław - śnieg sypie jak szalony !

Czyli kurczak w sosie czekoladowym z imbirem - trochę podobny do kurczaka z sosem czekoladowym

Składniki:
- 1 pierś z kurczaka
- kawałek imbiru
- kilka kostek gorzkiej czekolady (ja używałam akurat lindta z chilli)
- sól, pieprz
- ząbek czosnku
- czerwone wino (najlepiej półsłodkie lub półwytrawne)
- ryż
- seler naciowy

Zaczynamy od pokrojenia w drobną kostkę piersi z kurczaka, którą następnie wrzucamy na niewielką ilość oleju, doprawiamy solą i pieprzem - najlepiej ziołowym, dodajemy posiekany ząbek czosnku. Smażymy kilka minut. Następnie zalewamy niewielką ilością wody i czerwonego wina. Po chwili dorzucamy pokruszone kostki gorzkiej czekolady. I dodajemy starty imbir. Całość gotujemy na niewielkim ogniu około 20min. - w tym czasie gotujemy ryż. Seler naciowy tniemy na mniejsze kawałki.
I gotowe - smacznego :)